BAHAN-BAHAN: 1kg tulang rusuk/ gear box. 1/2 kg daging rincik/ daging tetel - cuci bersih dan rebus sampai empuk. ½ kg keledek merah - kikis kulit, rebus bersama daging. Bila ubi empuk, keluarkan. Kemudian mesin halus. BAHAN MESIN @ KISAR: 5 biji bawang besar. 7-10 ulas bawang putih - beli online disini. 5 biji tomato ranum.
myResipi. MASAKAN. Resipi Ringkas. TAHAP KESUKARAN. Medium. FAKTA MASAKAN. 0jam 0min. PENYEDIAAN. 4 orang. HIDANGAN. Ubi Rebus. Makanan tradisi. BAHAN-BAHAN. 1 kg ubi kayu. Secubit garam. 1/2 biji kelapa parut. 3 sudu besar gula merah. CARA PENYEDIAAN. Buang kulit ubi kayu. Rebus ubi kayu hingga empuk bersama secubit garam.1 camca besar minyak sapi CARA MEMBUATNYA. Satukan santan, gula melaka, gula pasir, garam dan daun pandan. Kacau rata dan jerang atas api, kacau hingga gula larut (tak perlu mendidih), masukkan minyak sapi dan kacau hingga sebati. Angkat dan biar sejuk. Ubi dimasukkan ke dalam kain kasa dan perah, tadah air perahan tadi.
Sementara itu, tapi santan yang dimasak dengan gula melaka tadi ke dalam mangkuk besar. Masukkan ubi parut dan kelapa parut, kacau rata. Tambah telur, garam, esen vanilla dan mentega cair. Kacau hingga semua rata dan sebati. Berhati2 keluarkan tin dari oven. Tuang adunan kuih bingka ubi ke dalam tin panas tadi. Ratakan dan masukkan kembali ke